Menjaga pola makan sehat kerap menjadi tantangan bagi anak kos karena keterbatasan waktu dan peralatan. Masakan yang mudah dibuat tanpa proses rumit menjadi pilihan utama. Inilah resep makanan sehat dan murah untuk anak kos yang cocok dikonsumsi sehari-hari yang bisa dicoba.
Menu makanan sehat dan murah pun banyak diminati karena bahan-bahannya mudah ditemukan serta tidak memerlukan peralatan dapur yang lengkap. Bagi anak kos, memasak dengan cara yang praktis menjadi solusi utama untuk menghemat waktu, biaya, dan tenaga.
Keterbatasan alat masak seperti kompor kecil dan peralatan seadanya mendorong anak kos untuk memilih resep yang simple tanpa proses yang rumit, namun tetap mengenyangkan.
Berikut infoSumbagsel rangkum 10 resep makanan sehat dan murah untuk anak kos yang cocok dikonsumsi sehari-hari. Yuk simak!
Berdasarkan buku berjudul 90 Resep Masakan: Menu Praktis untuk Sebulan oleh Laras Kinanthi dan Buku Resep Makanan Lokal yang diterbitkan oleh Kementerian Kesehatan RI, ada kumpulan resep makanan sehat dan murah untuk anak kos. Untuk memastikan menu yang disajikan tidak hanya praktis tetapi juga bergizi dan ramah di kantong.
Bahan-bahan:
– 1 papan tempe berukuran sedang
– 2 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– 4 buah cabai merah
– 3 sdm kecap manis
– Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
Iris tempe dengan bentuk memanjang sesuai selera, lalu goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Sementara itu, cincang bawang merah dan bawang putih, kemudian iris cabe memanjang. Tumis bawang dan cabai hingga harum lalu masukkan tempe yang telah digoreng. Tambahkan 3 sendok makan kecap manis dan penyedap rasa, tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap. Setelah dirasa matang, angkat dan sajikan.
Bahan-bahan:
– 1 ikat kangkung
– 2 sdm minyak goreng
– 100 ml air
– ½ sdt terasi
– 2 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 6 buah cabai merah keriting
– 2 sdm saus tiram
– 1 buah tomat
– Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
Haluskan bawang, cabai, cabai dan terasi, lalu panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan saus tiram, tomat, garam dan penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata. Tuangkan air dan masak hingga mendidih dan masukkan kangkung aduk hingga layu jika sudah matang, angkat dan tumis kangkung terasi siap disajikan.
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
– 3 ons ati ampela
– Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
Bumbu Halus:
– 7 siung bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 10 buah cabai merah keriting
– 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
– 3 butir kemiri
Bahan Pelengkap:
– 1 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– Lengkuas secukupnya, memarkan
– 200 ml air
– 1 sendok makan garam
– 2 sendok makan kecap manis
Cara Membuat:
Kupas kentang lalu potong berbentuk dadu, kemudian goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang. Masukkan hati ampela beserta air, lalu masak sampai kuah menyusut dan mengental. Setelah itu, masukkan kentang goreng dan kecap manis, aduk hingga bumbu meresap dan air habis. Jika sudah matang, matikan api, angkat, dan sajikan.
Bahan-bahan:
– 3 buah terong ungu
– 2 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– ½ sdm gula pasir
– 3 sdm minyak goreng
– Garam secukupnya
Cara Membuat:
Bersihkan terong lalu potong sesuai selera. Kukus terong selama kurang lebih tujuh menit hingga setengah matang. Sementara itu, haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, gula pasir, dan garam hingga menjadi sambal. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan terong kukus dan aduk hingga bumbu meresap dan tercampur rata. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.
– 2 buah tahu cina, masing-masing dipotong menjadi empat bagian atau sesuai selera
– 350 ml santan kelapa
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 1 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– 100 gram gula merah, iris
– Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
Campurkan santan kelapa dengan bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, serai, garam, dan gula merah, lalu masak hingga mendidih dan gula larut. Masukkan potongan tahu dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap serta kuah menyusut. Setelah itu, angkat tahu lalu goreng sebentar dalam minyak panas hingga bagian luarnya sedikit kering. Angkat, tiriskan, dan sajikan.
Bahan-bahan:
– ½ kg ayam, potong sesuai selera
– 4 cm jahe, parut
– 4 siung bawang putih, parut
– Garam secukupnya
– 250 gram tepung terigu
– 50 gram tepung beras
– 1 sendok teh baking powder
– ½ sendok teh merica bubuk
– 2 butir telur, kocok lepas
– Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
Lumuri potongan ayam dengan jahe parut, bawang putih, dan garam hingga merata. Tusuk-tusuk daging ayam menggunakan garpu agar bumbu lebih meresap, lalu diamkan kurang lebih dua jam. Setelah itu, celupkan ayam ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan ke campuran tepung hingga seluruh permukaan tertutup. Ulangi proses ini dua kali agar lapisan lebih tebal. Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak hingga terbentuk lapisan tepung berwarna keemasan, lalu kecilkan api dan lanjutkan menggoreng hingga ayam matang sempurna. Angkat, tiriskan, dan sajikan bersama nasi hangat.
Bahan-bahan:
– 3-4 butir telur ayam, digoreng mata sapi (ceplok)
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh saus tiram
– 2 sendok makan kecap manis
– 350 ml air
– 1 buah cabai merah, iris (opsional)
– 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
Goreng telur ayam hingga matang dengan bentuk mata sapi, lalu sisihkan. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai sesuai selera. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai hingga harum. Masukkan garam, merica, gula pasir, saus tiram, dan kecap manis, lalu aduk hingga bumbu mendidih. Tuangkan air dan masak kembali hingga mendidih. Masukkan telur goreng ke dalam bumbu, masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.
Bahan-bahan:
– 3 butir telur
– 1 potong tahu cina, haluskan
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 sendok teh bubuk merica
– 1,5 sendok teh penyedap rasa
– 10 lembar kulit lumpia
– Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
Campurkan telur dengan tahu yang telah dihaluskan, serta daun bawang, bubuk merica dan sedikit penyedap rasa, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan secukupnya, kemudian lipat dan rapatkan hingga seperti amplop. Selanjutnya goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan, jika dirasa sudah matang angkat,tiriskan dan sajikan.
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong-potong dan goreng
– 100 gram kornet (opsional)
– 2 siung bawang merah
– 1 siung bawang putih
– ½ sdt merica bubuk
– 1 buah telur ayam pisahkan putih dan kuningnya.
– Garam dan penyedap rasa secukupnya
– 1 batang daun bawang iris halus
Cara Membuat:
Haluskan kentang goreng, lalu campurkan dengan bumbu halus (bawang, penyedap rasa dan merica bubuk), kornet, daun bawang, dan kuning telur hingga tercampur rata. Aduk semua bahan sampai adonan menyatu, kemudian bentuk menjadi bulat pipih dan celupkan kedalam putih telur. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna coklat keemasan. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Bahan-bahan:
– 250 gram jamur, cuci bersih dan suir-suir
– 2 batang sosis, iris sesuai selera
– 2 buah cabai merah, iris
– 2 siung bawang merah, cincang
– 2 siung bawang putih, cincang
– ½ bawang bombay
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
– 1 sendok makan penyedap rasa
Cara Membuat:
Cuci jamur hingga bersih lalu suir-suir menjadi kecil. Iris sosis sesuai selera, kemudian cincang bawang merah, bawang putih, Bombay dan cabai. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang dan cabai hingga harum. Masukkan jamur dan aduk rata hingga layu. Tambahkan garam, saus tiram, kecap manis dan penyedap rasa, lalu tumis hingga jamur mengeluarkan air dan kuahnya menyusut. Setelah matang angkat dan sajikan.
Berikut 10 resep makanan sehat dan murah yang cocok untuk anak kos. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Artikel ini ditulis oleh Rika Amelia Peserta Program MagangHub Bersertifikat dari Kemnaker info.com
10 Resep Makanan Sehat dan Murah untuk Anak Kos
1. Orek Tempe Kecap Manis
2. Tumis Kangkung Terasi
3. Sambal Goreng Kentang Ampela
4. Sambal Terong
5. Tahu Bacem
6. Ayam Goreng Tepung
7. Telur Ceplok Kecap
8. Martabak Tahu Telur
9. Perkedel Kentang
10. Tumis Jamur Sosis Saus Tiram
Bahan-bahan:
– 3-4 butir telur ayam, digoreng mata sapi (ceplok)
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh saus tiram
– 2 sendok makan kecap manis
– 350 ml air
– 1 buah cabai merah, iris (opsional)
– 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
Goreng telur ayam hingga matang dengan bentuk mata sapi, lalu sisihkan. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai sesuai selera. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai hingga harum. Masukkan garam, merica, gula pasir, saus tiram, dan kecap manis, lalu aduk hingga bumbu mendidih. Tuangkan air dan masak kembali hingga mendidih. Masukkan telur goreng ke dalam bumbu, masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.
Bahan-bahan:
– 3 butir telur
– 1 potong tahu cina, haluskan
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 sendok teh bubuk merica
– 1,5 sendok teh penyedap rasa
– 10 lembar kulit lumpia
– Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
Campurkan telur dengan tahu yang telah dihaluskan, serta daun bawang, bubuk merica dan sedikit penyedap rasa, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan secukupnya, kemudian lipat dan rapatkan hingga seperti amplop. Selanjutnya goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan, jika dirasa sudah matang angkat,tiriskan dan sajikan.
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong-potong dan goreng
– 100 gram kornet (opsional)
– 2 siung bawang merah
– 1 siung bawang putih
– ½ sdt merica bubuk
– 1 buah telur ayam pisahkan putih dan kuningnya.
– Garam dan penyedap rasa secukupnya
– 1 batang daun bawang iris halus
Cara Membuat:
Haluskan kentang goreng, lalu campurkan dengan bumbu halus (bawang, penyedap rasa dan merica bubuk), kornet, daun bawang, dan kuning telur hingga tercampur rata. Aduk semua bahan sampai adonan menyatu, kemudian bentuk menjadi bulat pipih dan celupkan kedalam putih telur. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna coklat keemasan. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Bahan-bahan:
– 250 gram jamur, cuci bersih dan suir-suir
– 2 batang sosis, iris sesuai selera
– 2 buah cabai merah, iris
– 2 siung bawang merah, cincang
– 2 siung bawang putih, cincang
– ½ bawang bombay
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
– 1 sendok makan penyedap rasa
Cara Membuat:
Cuci jamur hingga bersih lalu suir-suir menjadi kecil. Iris sosis sesuai selera, kemudian cincang bawang merah, bawang putih, Bombay dan cabai. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang dan cabai hingga harum. Masukkan jamur dan aduk rata hingga layu. Tambahkan garam, saus tiram, kecap manis dan penyedap rasa, lalu tumis hingga jamur mengeluarkan air dan kuahnya menyusut. Setelah matang angkat dan sajikan.
Berikut 10 resep makanan sehat dan murah yang cocok untuk anak kos. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Artikel ini ditulis oleh Rika Amelia Peserta Program MagangHub Bersertifikat dari Kemnaker info.com
